Vuelve a Girona la famosa Semana Gastronómica, una campaña creada por La Asociación de Hostelería, Turismo y Restauración de Girona para promocionar y dar a conocer la riqueza culinaria del territorio. Desde mediados de marzo hasta finales de mes, los visitantes pueden disfrutar de propuestas únicas elaboradas por los mejores restaurantes del Gironès, Pla de l’Estany y la Selva.
Se trata de una auténtica celebración de la cocina local, el producto de proximidad y las nuevas tendencias gastronómicas. Desde el Hotel Carlemany, participante en la Semana Gastronómica, podrás degustar su propuesta gastronómica y seguir la ruta tranquilamente por el centro de Girona.
¿En qué consiste la Semana Gastronómica de Girona?
Durante esta semana, los restaurantes participantes preparan propuestas especiales creadas exclusivamente para el evento, pensadas para adaptarse a diferentes gustos y planes de viaje. Es una forma muy especial de conocer la gastronomía de Girona tanto si vienes un fin de semana como si estás varios días en la ciudad.
Los establecimientos ofrecen tres formatos principales: el Menú Gastronómico, ideal para disfrutar sin prisas de varios platos; el Menú del Día, perfecto para una comida o cena rápida pero cuidada; y la Tapa, pensada para ir probando diferentes restaurantes en una misma jornada. Así, cada persona puede elegir la opción que mejor encaje con su plan y vivir, a su ritmo, la semana más gastronómica de Girona.
¿Qué puedes descubrir en la Semana Gastronómica de Girona?
Uno de los grandes atractivos del evento es el protagonismo del producto local y de temporada. Aceites de la zona, embutidos artesanos, quesos de proximidad, la Poma de Girona (IGP), y vinos como los de la DO Empordà, forman la base de muchas de las propuestas, reflejando la identidad gastronómica del territorio. A ello se suman pescados y mariscos de la Costa Brava, que aportan el sabor del Mediterráneo a muchos de los menús.
Durante la Semana Gastronómica, los chefs combinan tradición e innovación, reinterpretando recetas clásicas con técnicas actuales. Es el momento perfecto para descubrir qué se cocina realmente en Girona y vivir una experiencia culinaria auténtica.
Carlemany, participante de la Semana Gastronómica
El restaurante Indigo del Hotel Carlemany participa activamente en la Semana Gastronómica con un menú gastronómico exclusivo, creado especialmente para la ocasión. Sus propuestas combinan producto local, sabores auténticos e innovación, utilizando ingredientes frescos del territorio y técnicas actuales que sorprenden en cada plato.
Además, el Hotel Carlemany, ubicado en pleno centro de Girona, es el lugar ideal para alojarse durante estas fechas. Su localización permite acceder fácilmente a muchos de los restaurantes participantes y recorrer la ciudad a pie, convirtiéndolo en una base perfecta para realizar la ruta gastronómica. Dormir en un hotel que también forma parte del evento hace que la experiencia sea aún más completa.
Participantes y fechas
La Semana Gastronómica cuenta ya con más de 40 ediciones y una alta participación, lo que la ha consolidado como una de las campañas culinarias más destacadas de Cataluña. Cada año, los restaurantes de Girona y de las comarcas cercanas renuevan sus propuestas, ofreciendo menús diferentes y adaptados al producto de temporada.
Las fechas y los establecimientos participantes pueden variar en cada edición. Por ello, se recomienda consultar la web oficial de Girona Hostaleria, donde encontrará el calendario actualizado, los menús, precios y datos de contacto para realizar reservas, especialmente si visitas Girona durante el fin de semana.
